Aceasta salata de vinete este foarte gustoasa si eu o fac in doua moduri : cu ulei / maioneza si ceapa sau usturoi.
Ingrediente :
- vinete 5-6 bucati
- 1 ceapa
- 3 lg de maioneza
- sare si piper
Protejam aragazul cu folie de aluminiu si coacem vinetele pe flacara pana se inmoaie.
Curatam vinetele si le lasam aprox. 1 ora sa se scurga.
Le tocam pe un tocator de lemn, cu o lingura de lemn, sau mai simplu le punem in robot si le maruntim cu dispozitivul pentru aluat care este din plastic.
Tocam ceapa marunt si o adaugam peste vinete, impreuna cu 3 lg de maioneza , sare si piper.
Servim salata alaturi de ardei gras si rosii.
Va invit la o felie de paine prajita cu salata de vinete si piper proaspat macinat.
POFTA BUNA !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu