Puteti face aceasta salata , atat vara , cat si iarna , daca puneti ardeii copti la congelator .
Se spala ardeii si se coc , pe o tabla sau chiar direct pe flacara.
Eu am avut un gratar de fonta , pe care s-au copt foarte bine ardeii.
Dupa ce sunt copti , pe toate partile , ii punem intr-un vas si presaram sare peste ei , apoi ii acoperim cu un capac. Lasam ardeii sa se raceasca putin si apoi ii curatam de coaja si seminte.
Intr-un vas , separat , amestecam : usturoi zdrobit cu sare , 1 lg de otet , 1 lg-ta de zahar si putin piper macinat.
Apoi adaugam apa calda si 2 lg de ulei de masline.
Turnam amestecul peste ardeii copti si servim cu diverse preparate.
POFTA BUNA !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu