Vinete pane

Ingrediente :

- 3 vinete

- 2 - 3 oua

- faina

- sare si piper

- ulei pentru prajit

Este bine sa alegem un soi de vinetele cu samburi mai mici .

Curatam vinetele si le presaram cu sare , apoi le lasam sa stea 1 ora .

Dupa 1 ora stergem apa lasata de vinete cu sevetele de bucatarie .

Din oua , faina , sare si piper facem un aluat moale prin care trecem feliile de vinete .

Daca nu aveti destule oua puteti sa adaugati putin lapte in aluat .

Prajim vinetele in ulei incins pe ambele parti .

Scoatem paneurile pe un servetel de hartie sa se scurga de ulei .

Vinetele pane se pot servi cu sos de usturoi .

POFTA BUNA !