Triunghiuri cu biscuiti si vanilie

Vanilia este considerata ,, regina condimentelor,,.

Vanilla planifolia este o floare, originara din America Centrala si America de Sud . Aceasta planta face parte din familia orhideelor si este singura care produce un fruct comestibil: pastaia de vanilie.

Doar albina Melipona ,care traieste in Mexic , poate sa polenizeze floarea de vanilie . Dar datorita unui tanar sclav din Reunion care a descoperit intamplator in 1841 cum se poate poleniza manual floarea , astazi vanilia se cultiva si in alte zone ale globului .

In literatura medicala veche, vanilia era descrisa ca afrodiziac si remediu pentru scaderea febrei. In zilele noastre s-a demonstrat stiintific ca vanilia creste moderat nivelul adrenalinei din sange. 

Ingrediente :

- 2 plicuri praf budinca de vanilie

- 500 ml lapte

- 10 lg de zahar

- 150 g unt

- 1 pastaie de vanilie

- 250 g biscuiti simpli

- 250 g biscuiti cu cacao

- 2 banane

Taiem pastaia de vanilie si cu varful cutitului adunam semintele de vanilie .

Eu am folosit pastaie de vanilie de Bourbon .

Punem laptele la fiert si adaugam semintele si pastaia de vanilie .

Dupa ce a fiert 1 minut scoatem pastaia de vanilie si adaugam praful de budinca amestecat cu zaharul si cateva linguri de lapte rece .

Separat mixam untul moale .

Adaugam 3-4 lg. de budinca racita si omogenizam .

Apoi punem treptat compozitia de unt in budinca de vanilie racita .

Pe o folie de aluminiu asezam un rand de biscuiti simpli (8-9 buc.) si ii ungem cu un strat subtire de crema .

Apoi asezam un rand de biscuiti cu cacao .

Punem un strat de crema si asezam cele 2 banane .

Imbracam bananele cu crema de vanilie .

Apoi punem un strat de biscuiti simpli sub forma de acoperis .

Ungem cu putina crema si adaugam un rand de biscuiti cu cacao .

Invelim prajitura in folie si o punem la frigider pentru 3 ore .

Pastaia de vanilie poate fi inlocuita cu esenta de vanilie care se adauga in crema rece .

O prajitura usor de facut si  foarte delicioasa .

POFTA BUNA !