Ciorba de loboda

Ingrediente :

- 6 legaturi de loboda verde si rosie

- 1/2 telina mica

- 1 pastarnac

- 1 morcov mare

- 2-3 cepe potrivite

- 6-7 lg orez

- cateva cozi de ceapa verde

- Bors Magic , dupa gust

- 1 ou

- 3 lg ulei

- 1 leg. de patrunjel

- 1 leg. de leustean

- sare si piper

Curatam si tocam legumele , rupem frunzele de loboda si le spalam bine in 2-3 ape.

Punem la fiert morcovul , pastarnacul si telina .

Cand fierbe apa adaugam putina sare si ceapa tocata .

In momentul in care legumele sunt aproape fierte punem orezul .

Intre timp tocam loboda si cozile de ceapa .

Dupa ce s-a fiert orezul adaugam loboda si cozile de ceapa verde.

Presaram sare , piper si Bors Magic , dupa gust.

 Mai fierbem 10-15 minute si apoi adaugam verdeata si oul batut. Lasam sa mai fiarba 2-3 clocote , stingem focul si adaugam uleiul .

Este o ciorba foarte buna si usoara de primavara.

POFTA BUNA !