Tarta cu branza dulce

Ingrediente :

* pentru blat :

- 200 g faina

- 1/2 plic praf de copt

- 100 g margarina

- 80 g zahar

- 1 ou

* pentru umplut:

- 300 g branza dulce sau putin sarata

- 110 g zahar

- 2 galbenusuri

- 30 g unt

- 1 lg cacao

* pentru bezea :

- 2 albusuri

- 4 lg de zahar 

Amestecam faina cu praful de copt apoi adaugam margarina si zaharul .

Dupa ce incorporam bine toate ingredientele adaugam oul .

Framantam aluatul pana se desprinde de pe maini si formam o bila pe care o punem la frigider pentru 1 ora .

Scoatem aluatul din frigider si il intindem pe folie alimentara .

Dam o forma rotunda aluatului si cu ajutorul foliei il rasturnam in tava de tarta .

Punem aluatul la cuptor pentru 10 minute .

Batem spuma albusurile de ou , apoi adaugam zaharul treptat pana capata consistenta unei bezele .

Pentru umplutura amestecam branza cu zaharul , cele 2 galbenusuri , untul moale si 1 lg de cacao .

 Dupa ce am scos aluatul din cuptor asezam uniform compozitia de branza si la final bezeaua .

Punem din nou tarta la cuptor pentru 25 minute la foc moderat .

Cand s-a rumenit scoatem tarta din cuptor si o lasam sa se raceasca .

Feliem tarta si o servim alaturi de familie :)

POFTA BUNA !