Ciorba de fasole

Ingrediente :

- 500 g fasole uscata

- 2 cepe

- 1 morcov

- 1/2 pastarnac

- 1/2 telina

- 1 radacina de patrunjel

- 1 cutie de rosii cubulete

- 1 ardei kapia sau gogosar

- cimbru uscat

- 2-3 foi de dafin

- leustean

- sare si piper

- delikat (optional)

Fierbem fasolea schimband apa de 2-3 ori si adaugand de fiecare data apa calda .

In ultima apa pe langa fasole adaugam la fiert si legumele (fara rosii).

Cand legumele sunt fierte adaugam rosiile ,cimbrul , foile de dafin si mai fierbem 20-25 min.

 La final presaram leusteanul tocat , sarea si piperul .

Servim ciorba fierbinte cu salata de muraturi .

Daca alegeti sa serviti ciorba de fasole in paine trebuie mai intai sa alegeti o paine integrala sau graham.Taiati un capac la paine , scoateti miezul si o puneti in cuptorul incins sa se prajeasca .

POFTA BUNA !