Prajitura Polara

Ingrediente :

*pentru blat :

- 5 oua

- 5 lg de apa rece

- 10 lg de zahar

- 8 lg de faina

- 2 lg de cacao

Facem blatul la fel ca la tortul cu piersici .

*pentru crema avem nevoie de:

 - 4 lg pline de faina

   - 2 oua           

  - 500 ml lapte

  - 300 gr zahar

       - 1 pachet margarina Rama

- 1 lg esenta de vanilie

Zaharul si 400 ml lapte se pun pe baie de abur si se fierb pana se topeste zaharul .

Separat se amesteca 2 oua cu 4 lg pline de faina si 100 ml lapte rece

 Compozitia anterioara se toarna in laptele fierbinte si se amesteca mereu pana la consistenta unei budinci .

Se da crema jos de pe foc si se adauga treptat margarina taiata cubulete si esenta de vanilie .

Lasam crema sa se raceasca si apoi o asezam peste blat uniform .

Pentru glazura avem nevoie de o ciocolata amaruie simpla fara crema sau ciocolata menaj

 Se pune ciocolata la topit pe baie de abur si se adauga 1 lg de ulei (ca sa nu se intareasca ciocolata prea repede si sa poata fi intinsa cu usurinta)

 Se intinde ciocolata topita peste crema si se pune la frigider .

Delicioasa !

POFTA BUNA !