Pizza din paine cu zacusca

Ingrediente :

- 1 paine veche de 1 zi 

- 1 cana de lapte

- 4 oua

- 1 borcan mic de zacusca

- busuioc , oregano

- cascaval ras

- unt/margarina pentru uns tava

- sare si piper

Batem 1 cana de lapte cu 1 ou , busuioc , sare si piper .

Taiem painea felii si apoi fiecare felie o inmuiem in lapte .

Punem hartie de copt intr-o tava si o ungem cu unt / margarina apoi asezam feliile de paine inmuiate avand grija sa nu lasam spatii goale .

Intindem zacusca si presaram oregano .

Eu am folosit zacusca de dovlecei .

Batem cele 3 oua ramase si le punem peste zacusca .

Bagam tava la cuptor la foc mediu pentru aprox. 20 minute in cuptorul preincalzit .

Soatem tava si presaram imediat cascavalul ras .

Se face rapid si este foarte gustoasa .

POFTA BUNA !

Salata de cartofi cu ciuperci

Ingrediente :

- 6-7 cartofi

- 3 cepe (de preferat ceapa rosie)

- 1 cutie de ciuperci in ulei

- sare

- otet

- piper

Taiem ceapa rondele sau feliute si o frecam cu sare apoi punem otet sa treaca de ceapa si o lasam 1 ora sa se marineze .

Cartofii ii fierbem in coaja , ii curatam si ii taiem felii mai groase .

Peste cartofi adaugam ceapa marinata scursa de lichid .

Eu am avut ciuperci conservate in ulei , daca nu gasiti puteti inabusii ciuperci proaspete in cateva linguri de ulei .

Se adauga ciupercile calite cu tot cu ulei sau cele conservate cu uleiul din conserva .

Amestecam usor sa nu se sfarame cartofii .

Daca vreti sa fie mai acrisoara compozitia puteti sa mai adaugati 1-2 lingurite din otetul in care a fost marinata ceapa .

Presaram sare si piper dupa gust .

POFTA BUNA !