Ciorba de loboda

Ingrediente :

- 6 legaturi de loboda verde si rosie

- 1/2 telina mica

- 1 pastarnac

- 1 morcov mare

- 2-3 cepe potrivite

- 6-7 lg orez

- cateva cozi de ceapa verde

- Bors Magic , dupa gust

- 1 ou

- 3 lg ulei

- 1 leg. de patrunjel

- 1 leg. de leustean

- sare si piper

Curatam si tocam legumele , rupem frunzele de loboda si le spalam bine in 2-3 ape.

Punem la fiert morcovul , pastarnacul si telina .

Cand fierbe apa adaugam putina sare si ceapa tocata .

In momentul in care legumele sunt aproape fierte punem orezul .

Intre timp tocam loboda si cozile de ceapa .

Dupa ce s-a fiert orezul adaugam loboda si cozile de ceapa verde.

Presaram sare , piper si Bors Magic , dupa gust.

 Mai fierbem 10-15 minute si apoi adaugam verdeata si oul batut. Lasam sa mai fiarba 2-3 clocote , stingem focul si adaugam uleiul .

Este o ciorba foarte buna si usoara de primavara.

POFTA BUNA !

Mici vegetali la cuptor

Ingrediente :

- 4 oua

- 7 lg gris

- 100 g soia granule

- 10 lg nuca macinata

- 200 g cascaval

- 2 lg condimente pentru mici

- 1 capatana mica de usturoi

- sare si piper

- pesmet optional (daca iese compozitia prea moale )

- ulei pentru uns micii

                               Batem ouale , presaram grisul si lasam compozitia sa stea 2 ore.

Se fierbe separat soia granule in apa cu delikat si se stoarce (dupa ce se raceste).

Amestecam soia cu grisul , nuca macinata , usturoiul razuit fin si condimentele .

Punem cascavalul dat pe razatoare si amestecam bine .

Cu mainile umezite formam micii si ii asezam pe un tocator sau platou .

Punem un vas cu apa pe foc si cand fierbe adaugam micii pe rand .

Din momentul in care micii se ridica la suprafata ii mai fierbem aprox 1 minut .

Scoatem micii cu grija din apa si ii lasam putin sa se raceasca , apoi punem intr-o farfurie putin ulei si trecem fiecare bucata prin ulei .

Asezam micii intr-o tava pe hartie de copt si ii punem in cuptorul incins in prealabil .

Se tin in cuptor aprox 30 minute pana se rumenesc pe ambele parti (dupa 15 minute ii intoarcem).

Servim micii alaturi de sos tartar si mustar .

POFTA BUNA !