Ingrediente :
- 2 cepe mici
- 5 ciuperci
- 1 baton parizer vegetal
- cascaval
- 1 morcov fiert
- sare si piper
- 2 lg ulei
- 1 ou , faina si pesmet
*ulei pentru prajit
Calim ceapa si ciupercile cu 2 lg de ulei si putina apa , sare si piper .
Taiem parizerul in felii subtiri pe lung , eu le-am taiat cu ajutorul curatitorului de legume .
In general , dar mai ales pentru acest preparat va recomand parizerul ,, pariveg iezer ,, datorita texturii care nu este sfaramicioasa ca la alte produse similare .
La fel taiem si cascavalul in felii subtiri care pot fi rulate .
Asezam 3 felii de parizer suprapuse putin una peste cealalta .
Adaugam cascavalul .
Asezam ciupercile calite cu ceapa si un bastonas de morcov fiert , avand grija ca la capatul opus sa nu asezam nimic peste parizer pe o portiune de aprox. 2 cm , pentru a se lipi ruloul mai bine .
Rulam cu grija strangand bine compozitia in interior .
Trecem fiecare rulou prin faina , ou (batut cu sare si piper ) si pesmet , apoi prajim rulourile in ulei incins pe ambele parti .
Le scotem pe un servetel de hartie sa se scurga de ulei .
Asezam cordonul bleu pe un platou si il servim alaturi de piure de cartofi sau alta garnitura care va place .
Este delicios !
POFTA BUNA !
