Budinca de paine cu ciuperci

Ingrediente :

- 200 g paine (veche de 1 zi)

- 9 cepe verzi

- 200-250 g ciuperci

- 4 oua

- 2 pahare cu lapte

- 1/2 lg-ta cimbru

- 1 lg-ta oregano

- 1 lg mustar

- 3-4 lg ulei

- sare si piper

Calim ceapa verde impreuna cu ciupercile in ulei cu putina apa pana se inmoaie.

Separat batem ouale cu laptele si adaugam condimentele si mustarul.

Taiem painea bucati potrivite.

Se unge o tava cu unt si se pune painea iar deasupra ceapa calita cu ciupercile.

Se toarna laptele cu ouale si se preseaza usor sa se inmoaie bine toata painea.

Se tine in cuptorul incins in prealabil aprox. 35-40 minute la foc mediu.

Servim budinca presarata cu parmezan sau branza tare.

POFTA BUNA !

Biscuiti cu ketchup

Ingrediente :

- 400 g faina

- 110 g pesmet 

- 14 lg parmezan sau grana padano

- 10 lg ketchup

- 200 ml sana

- 70 g margarina topita

- 1 lg oregano

- 1 lg-ta cimbru

- 1 lg-ta boia

- 1 lg-ta bicarbonat

- sare si piper

*ou batut si masline - pentru decor

Se amesteca faina cu pesmetul si cascavalul.

Separat se amesteca restul ingredientelor...

...si se pun peste faina.

Se framanta un aluat mai tare, nelipicios si se lasa sa stea 30 minute.

Intindem aluatul pe masa de lucru usor infainata si decupam biscuitii.

Punem bucatelele in tava pe hartie de copt , ungem cu ou batut si presaram cateva feliute de masline.

Se coc in cuptorul incins in prealabil pentru aprox. 15-20 minute la foc mediu (180 grade).

POFTA BUNA !