Prajitura cu capsuni

Ingrediente:

- 7 oua

               - 1 cana de zahar

                       - 1 si 1/2 cana de faina

               - 1/2 cana de ulei

                    - 2 lg-te praf de copt

                       - aprox. 500 gr capsuni

Separam ouale, iar in galbenusuri adaugam uleiul si zaharul

Mixam galbenusurile cu  zaharul si uleiul.

Batem albusurile spuma tare si le incorporam in compozitia de galbenusuri.

Apoi adaugam faina amestecata in prealabil cu praful de copt

Se pune compozitia in tava si deasupra se aseaza capsunile taiate.

Se lasa la cuptor aprox. 45 min. in functie de cuptor (se tine pana trece testul cu scobitoarea )

Prajitura rece se pudreaza cu zahar simplu sau vanilat.

POFTA BUNA !