Covrigei cu mac

Ingrediente :

- 1 pachet margarina

- 500 g faina

- 1 cub drojdie proaspata (25 g)

- 1 lg-ta sare

- mac

- 1 ou pentru uns

Drojdia se dizolva intr-o cescuta de apa calduta si se amesteca impreuna cu 2 lg de faina apoi se lasa 10 minute sa dospeasca .

Cernem faina si adaugam macul in functie de cat de mult ne place :)

Punem margarina si amestecam cu mana pana rezulta un aluat nisipos (ca sa se amestece mai repede taiati margarina cubulete ) .

Peste faina amestecata cu margarina adaugam drojdia si framantam adaugand cateva linguri de apa calduta pana rezulta un aluat moale si nelipicios .

Lasam aluatul 20 min. la temperatura camerei si apoi il impartim in 3-4 bucati pe care le intindem pe blatul infainat .

Decupam cu forma speciala de covrigei pe care o trecem cat mai des prin faina .

Aluatul ramas de la covrigei se strange si se intinde din nou .

Asezam covrigeii in tava pe hartie de copt si ii ungem cu ou batut cu putina sare .

Tinem tava in cuptorul incins in prealabil pana se rumenesc toti covrigeii , aproximativ 15 minute la foc moderat .

Sunt crocanti si foarte buni .

POFTA BUNA !