Placinta cu ciuperci si cascaval

Ingrediente :

*pentru aluat :

- 350 g faina

- 250 ml lapte

- 3 oua

- 2 lg-te drojdie uscata

- 50 ml ulei de masline

- 1 lg-ta rasa se sare

*pentru umplutura :

- 125 g cascaval

- 300 g ciuperci

- 1 ceapa

- 1 ardei rosu

- 2 lg ulei de masline

- sare si piper

*pentru decor :

- seminte de mac

Amestecam faina cu drojdia apoi punem ouale , laptele caldut si sarea .

La sfarsit adaugam uleiul si amestecam pana se incorporeaza .

Aluatul are o consistenta fluida si lipicioasa .

Pentru umplutura calim usor ceapa in 2 lg ulei de masline , apoi adaugam ciupercile taiate feliute si ardeiul tocat marunt .

Tinem totul pe foc pana scade apa lasata de ciuperci .

Presaram sare si piper dupa gust .

Asezam hartie de copt intr-o tava de aprox. 20/30 cm , presaram pesmet si punem jumatate din aluat .

Presaram din nou pesmet , asezam umplutura si o intindem uniform .

Punem cascavalul taiat felii subtiri ...

...restul de aluat si presaram seminte de mac .

Lasam placinta sa dospeasca 30-40 minute si o coacem in cuptorul preincalzit pentru aprox. 25-30 min. la foc mediu pana trece testul cu scobitoarea .

Servim placinta calda sau rece , dupa preferinta .

Este foarte buna pentru pachetelul cu mancare la servici sau scoala .

POFTA BUNA !