Tarta cu pere

 Ingrediente :

*blat :

- 200 g faina

- 125 g unt/margarina

- 75 g zahar

*umplutura :

- 2 oua

- 4 lg zahar

- 2 lg faina

- 1 plic zahar vanilat

- 4 pere

Amestecam faina cu untul si zaharul , apoi adunam aluatul intr-o folie de plastic si il punem la frigider 30 min.

Aluatul va fi sfaramicios.

Pentru umplutura batem albusurile spuma , adaugam zaharul si mixam pana obtinem o bezea, apoi punem galbenusurile.

Adaugam faina cernuta si mixam bine.

Scoatem aluatul din frigider si incercam sa-l intindem cat mai bine. Este un pic mai dificil pentru ca are tendinta sa se sfarame, dar cu rabdare o sa reusiti :)

Asezam aluatul intr-o tava in care am pus hartie de copt si il mai aranjam cu mana pe unde este cazul.

Adaugam umplutura si perele curatate si taiate feliute.

Bagam tava in cuptorul incins pentru 25-30 minute la foc mediu.

Dupa ce s-a racit putin tarta se presara cu zahar pudra.

Este o tarta buna si se face relativ repede, cu exceptia aluatului care este un pic mai dificil de intins.

POFTA BUNA !

Pleurotus picant la gratar

Ingrediente :

- 500 g ciuperci pleurotus

- 2 lg ulei masline

- 1 lg mustar

- 1 lg-ta zahar

- 1/2 lg-ta chili

- 1/2 lg-ta sare

- 1/2 lg-ta boia

- 3-4 catei usturoi

- piper proaspat macinat

Facem un sos din toate ingredientele, in afara de ciuperci :)

Spalam ciupercile, le taiem coditele si le amestecam bine cu sosul.

Lasam ciupercile la marinat aprox. 1 ora.

Incingem bine gratarul si asezam ciuperile cu filamentele in sus.

Cand s-au rumenit frumos le intoarcem si pe partea cealalta.

Daca nu va place gustul picant puteti sa renuntati la chili si ciupercile sunt la fel de delicioase.

Am servit alaturi de salata si cartofi la cuptor.

POFTA BUNA !