Ciorba cu tarhon si ochiuri romanesti

Ingrediente :

- 1 ceapa

- 1 morcov

- 1/2 radacina patrunjel

- 1/2 radacina pastarnac

- 1/2 radacina telina

- 1 cub unt

- 1 lg faina

- Delikat Bors Magic

- 1 lg-ta tarhon uscat

- oua - 1 ou pentru fiecare mesean :)

- sare si piper

- smantana

Punem legumele taiate dupa preferinta la fiert in 2 l de apa .

Dupa ce au fiert legumele adaugam tarhonul uscat , sare si piper .

Separat topim untul intr-o craticioara si presaram faina .

Amestecam bine cu un tel si stingem cu 3-4 polonice de supa .

Fierbem sosul 2-3 minute si il adaugam in ciorba amestecand repede .

Acrim ciorba dupa gust cu Delikat Bors Magic, reducem focul si adaugam pe rand ouale intregi .

Spargem fiecare ou separat intr-un castronel sa ne asiguram ca sunt bune .

Fierbem ciorba fara sa amestecam pentru a nu sparge ouale .

Cand s-au fiert ouale stingem focul si adaugam smantana .

Servim ciorba fierbinte cu mamaliguta calda .

Eu am uitat sa pun smantana pentru poza :) , dar am adaugat-o ulterior cand am trecut la degustat .

POFTA BUNA !