Tocanita sarbeasca

Ingrediente :

- 2 cepe

- 2 vinete coapte

- 2 dovlecei mici

- 200 g fasole verde

- 6 rosii

- 1 leg. patrunjel

- 5-6 catei de usturoi

- 3 lg ulei de masline

- sare si piper

Curatam si taiem ceapa .

Vinetele coapte le rupem bucati mari , fasolea verde o rupem in bucati potrivite , decojim rosiile si le taiem in sferturi iar dovleceii rondele .

Asezam legumele intr-un vas cu 3 lg. ulei de masline , presaram sare si piper si adaugam 1 cana cu apa .

Punem vasul in cuptor la foc mediu pana cand sunt fierte toate legumele(daca e necesar mai adaugati apa fierbinte).

La final adaugam usturoiul si patrunjelul .

Tocanita se poate servi simpla sau ca si garnitura .

POFTA BUNA !