04 octombrie 2011

Ciorba de varza dulce




Ingrediente :
- 1/2 varza proaspata
- 3 cartofi
- 1 morcov
- 1 radacina de pastarnac
- 2 cepe
- 1 ardei
- 3 rosii
- 200 ml smantana        
- 3 lg de ulei
- 1 lg de faina
- 1 leg. de marar
- 1 leg. de patrunjel
- bors
- sare si piper



Se pun la fiert 4 litri de apa cu putina sare .
Cand clocoteste apa se adauga cartofii , morcovul si pastarnacul taiate cubulete .


Dupa 10 minute adaugam varza taiata fideluta ...


 ...si ardeiul tocat marunt .


Separat se inabuse ceapa in ulei cu putina apa si apoi se adauga rosiile decojite si taiate cubulete .


Punem o lingura plina de faina si amestecam repede sa nu se formeze cocoloase.


Adaugam 1 cana de apa rece si omogenizam , apoi fierbem 5 minute .


Spalam verdeata .


Adaugam bors magic,dupa gust si dupa cateva clocote presaram verdeata tocata.


Punem smantana intr-un bol cu 2 polonice de ciorba si omogenizam .


Adaugam sare si piper , smantana si stingem focul .


Servim ciorba calda cu ardei iute .


POFTA BUNA !


2 comentarii:

  1. Trebuie sa recunosc,ca am fost reticenta la inceput,dar este o reteta extraordinara.Foarte bun blog,numai de aici gatesc.Felicitari

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc pentru aprecieri , daca vreti sa urmariti blogul in continuare ma gasiti la urmatoarea adresa :
    http://felyy.wordpress.com

    RăspundețiȘtergere