Foi cu amoniac

Ingrediente pentru 8 foi :

- 4 oua

- 14 lg ulei

- 14 lg zahar

- 14 lg lapte

- 1 pachetel de amoniac

- 1 lg-ta otet

- faina cat cuprinde :)

Batem ouale cu laptele , zaharul si uleiul apoi adaugam amoniacul stins cu 1 lg-ta de otet .

Incorporam faina pana rezulta un aluat moale si nelipicios .

Impartim aluatul in 8 bucati si il lasam 15 minute sa se odihneasca :)

Presaram faina pe o hartie de copt si intindem usor cu facaletul aluatul intr-o foaie cat mai subtire .

Foile se pun cu tot cu hartie pe dosul unei tavi mari de aragaz si se coc aprox. 7 minute la foc moderat .

Dupa ce se scoate din cuptor hartia de copt se poate refolosi pentru alta foaie de aluat .

Cand foile s-au rumenit usor pe margine sunt gata .

Se desprind usor de pe hartia de copt si se folosesc umplute cu diverse creme .

Foile coapte sunt tari ca si un biscuit dar dupa ce le umplem se inmoaie si sunt foarte bune .