23 iulie 2012

Tzatziki





Ingrediente :
- 400 g iaurt grecesc (eu am folosit 200 g iaurt 4% si 200 g smantana 12%)
- 1 capatana usturoi
- 3 castraveti scurti
- 2 lg. ulei de masline
- 2 lg. zeama de lamaie
- sare si piper



Se curata castravetii de coaja si se dau pe razatoare.


Usturoiul se curata si se zdrobeste cu putina sare.
Se adauga uleiul de masline pana se formeaza o pasta apoi se incorporeaza zeama de lamaie.


Peste iaurt si smantana (sau doar iaurt daca este mai gras) se pun castravetii storsi de apa , sare si piper.


La final adaugam si crema de usturoi , amestecam bine si punem totul la frigider pentru 1-2 ore.


Daca va place puteti adauga marar sau menta proaspata.
Personal prefer menta doar in ceai :)


Tzatziki este un sos delicios si racoros care poate fi servit in orice moment al zilei.


POFTA BUNA !


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu