Budinca de paste cu broccoli

Ingrediente :

- 500 g penne

- 200 g broccoli

- 100 g conopida

- 50 g unt

- 40 g faina

- 500 ml lapte

- 250 g branza

- 100 parmezan

- sare si piper

Se fierbe conopida si broccoli in apa cu sare .

 Din unt , faina si lapte facem un sos bechamel ( topim untul , presaram faina si amestecam bine , apoi turnam laptele rece si fierbem pana devine ca o smantana subtire ).

Radem branza si jumatate din cantitate o punem in sos amestecand bine .

Condimentam cu sare si piper dupa gust .

Fierbem pastele in apa cu sare , le scurgem si adaugam sosul fierbinte .

 Peste sos punem legumele scurse de apa si amestecam .

Punem compozitia intr-un vas termorezistent uns cu unt si radem deasupra restul de branza si parmezanul .

Tinem tava in cuptorul preincalzit pentru 15-20 minute pana se rumeneste .

Portionam si servim budinca fierbinte .

Optional la servire se poate presara parmezan razuit .

POFTA BUNA !