Pleurotus cu smantana

Ingrediente :

- 500 g ciuperci pleurotus

- 7-8 cepe verzi

- 1 pahar cu apa

- 3 lg ulei masline

- 2 rosii

- 3 lg smantana

- 1 lg faina

- patrunjel si marar verde

- sare si piper

Se inabuse ceapa in ulei pana se inmoaie putin.

Se adauga ciupercile spalate si taiate felii impreuna cu 1 pahar de apa fierbinte.

Dupa 15 minute se pun rosiile decojite si taiate cubulete.

Cand sunt fierte ciupercile presaram o lingura de faina si amestecam bine sa nu se formeze cocoloase.

Dupa ce a mai fiert 5-10 minute cu faina, stingem focul si adaugam smantana si verdeata tocata.

Potrivim gustul cu sare si piper proaspat macinat.

 Servim cu mamaliguta calda.

POFTA BUNA !