Aceasta mancare este foarte buna cu rosii, bine coapte, de gradina.
Ingrediente :
- aprox. 2 kg de rosii
- 5 cepe
- 2 , 3 ardei
- 3 morcovi
- 1 capatana de usturoi
- 2 lg-te de busuioc
- 3 lg de ulei
- patrunjel
- sare si piper
Ceapa si morcovul se pun in 3 lg de ulei si putina apa si se lasa pana se inmoaie putin.
Se adauga ardeiul...
...si rosiile decojite si taiate felii.
Se fierbe pana scade putin apa lasata de rosii , apoi adaugam 2 lg de pasta de tomate pentru a se lega mai bine sosul.
Adaugam patrunjelul si usturoiul si mai fierbem 1 minut.
Potrivim gustul cu sare si piper.
Servim cu paine sau mamaliguta calda.
POFTA BUNA !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu